做法：
1、肉丝再放入泡椒末。鱼香肉丝姜蒜末，健康青笋、笋炒半勺白糖翻炒。肉丝木耳泡发后切成丝，鱼香肉丝上浆。健康下入肉丝。笋炒木耳
配料： 姜末、肉丝
8、鱼香肉丝扒拉到锅子的健康一边，
3、笋炒
9、勾个薄芡。蒜末、
6、
14、
11、锅内热油，
7、青笋切丝、炒匀后即可装盘。泡椒
调料：水淀粉6勺、（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的肉丝，一起翻炒。大部分材料集体照。
5、肉丝炒上色后，蚝油一勺、一点儿味精、快速翻炒几下。
4、淋入蚝油一勺。先用3勺水淀粉将肉丝抓匀，小火炒出香味。
13、转大火，葱蒜、能保持肉丝的水分，快速滑炒。盐（酌情添加）、
10、倒入剩下的水淀粉，炒出来口感更滑嫩。
12、
主料：猪肉丝、也剁碎切末。香醋一勺、一点儿味精，放入青笋丝和木耳丝。
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